В настоящее время эпизоотическую ситуацию в Украине и соседних странах нельзя назвать благополучной. У животных и птиц промышленного выращивания состав кишечного микробиоценоза характеризуется присутствием анаэробных спорообразующих бактерий, стафилококков, сальмонелл, протея, плесневых и дрожжеподобных грибов. Применение антибиотиков приводит к дисбактериозу, появлению антибиотикорезистентных штаммов условно-патогенных микроорганизмов. Антибиотикотерапия становится все чаще не эффективна при лечении заболеваний, как у птиц и животных, так и у людей.

Актуальным вопросом является поиск новых препаратов альтернативных антибиотикам, отвечающих современным требованиям сельскохозяйственного производства. Такой альтернативой являются пробиотики - микробиологические препараты, обладающие высокой антагонистической активностью по отношению к патогенной микрофлоре и не подавляющие аборигенную микрофлору.

В настоящее время, пробиотики используют для стимуляции неспецифического иммунитета; профилактики и лечения смешанных желудочно-кишечных инфекций; расстройств пищеварения алиментарной этиологии (дисбактериозы, острые молочные ацидозы и другие), возникающих вследствие резкого изменения состава рациона, нарушения режимов кормления и содержания, технологических стрессов и других причин; изменения микрофлоры пищеварительного тракта после лечения антибиотиками и другими антибактериальными и химиотерапевтическими средствами; замены антибиотиков в комбикормах для молодняка животных; улучшения процессов пищеварения; ускорения адаптации животных к высокоэнергетическим рационам и небелковым азотистым веществам; повышения эффективности использования корма и продуктивности животных. Пробиотики применяют для повышения продуктивности птиц в минимально эффективных дозах, при многократном превышении рекомендуемых норм пробиотики безвредны, не вызывают привыкания. Также, они способствуют развитию полезной микрофлоры, например, в почве, куда попадают экскременты животных и птиц. Пробиотики не загрязняют продукты животноводства и окружающую среды, то есть являются экологически чистыми.

Целью нашей работы было исследовать эффективность применения пробиотика Эмпробио на цыплятах-бройлерах кросса КОББ-500.

Материалом исследования являлся пробиотик последнего поколения - Эмпробио – комплексный препарат, содержащий, кроме пробиотических микроорганизмов, дополнительные компоненты для усиления лечебно-профилактического эффекта – флавоноиды растительного происхождения. Флавоноиды подавляют патогенные микроорганизмы, но не влияют на аборигенную микрофлору, у патогенных микроорганизмов не вырабатывается устойчивости к ним. Композиция микроорганизмов Эмпробио включает молочнокислые гомоферментативные стрептобактерии (Lactobacillus), молочнокислые гомоферментативные стрептококки (Lactococcus) и одноклеточные грибы Saccharomyces. Молочнокислые бактерии, входящие в состав Эмпробио, обладают выраженной антагонистической активностью в отношении многих условно-патогенныхмов (Escherichia coli O 55, Escherichia coli M 17, Shigella sonnei 233169, Shigella flexneri 232046, Proteus vulgaris 160209, Listeria monocitogenes 5105, Staphylococcus aureus 25923).

Композиция микроорганизмов Эмпробио нормально функционирует при рН=3,0-3,5, что позволяет бактериальным клеткам пройти через верхние разделы желудочно-кишечного тракта и достигнуть кишечника в количестве достаточном для достижения терапевтического эффекта. Фенолоустойчивость молочнокислых бактерий Эмпробиосоставляет 0,4-0,6%, спиртоустойчивость – 14-16%, что позволяет им хорошо приживаться в кишечнике птицы на длительный срок и продолжать функционировать даже после окончания приема ветпрепарата.

Микроорганизмы Эмпробио выделяют ряд жизненно важных аминокислот (лейцин, валин, глутаминовую кислоту), ферментов (протеолитических, амилолитическими), витаминов группы В, С, фолиевую кислоту и др. Применение Эмпробио позволяет улучшить усвоение железа, кальция и других микроэлементов, нормализует уровень гемоглобина и обменные процессы в организме, способствует выработке интерферона, повышает устойчивость организма к инфекционным, токсическим и другим агентам, обладает адаптогенным эффектом (снятие стрессов при скученном содержании, повышенной температуре, при переходе на другие рационы кормов).

Испытания пробиотика проходили с января по март 2011 года на птичнике со стандартным оборудованием и техническим оснащением фирмы БИГДАЙЧМАН. Превентивная схема и схема вакцинации на данных участках, как в контроле, так и в опыте были одинаковы. Для сравнения были выбраны три показателя: средний вес, сохранность птицы, среднесуточный привес. После двух месяцев применения пробиотика среднесуточный вес увеличился на 104 г, сохранность улучшилась на 0,4%, среднесуточный привес увеличился на 2,3 г.

Одной из сопутствующих проблем при выращивании бройлера является колибактериоз, представляющий собой локальную инфекцию вторичного характера. В ежедневной практике такая птица выбраковывается и утилизируется.

Процент такой птицы составляет от 1,5 до 5% от поголовья. Данная проблема является следствием применения живых вакцин, интенсивности производства и формирования устойчивой условно-патогенной микрофлоры, которая совершенствуется с каждым годом. При применении пробиотика Эмпробио процент выявления больных колибактериозом составил от 0,1 до 0,5% за период выращивания и регистрировался только на отстающей в росте птице.

Другой немаловажной проблемой при выращивании птицы является поражение конечностей. Процент пораженной птицы составляет от 0,5 до 3%. Причина поражения – золотистый стафилококк, который также является постоянным спутником промышленного птицеводства. При применении пробиотика Эмпробио на трех участках поражение конечностей у птиц встречалось в единичных случаях.

Таким образом, применение пробиотика Эмпробио способствует увеличению производства мяса птицы за счет сохранения поголовья, снижения уровня выбраковки птиц, увеличения среднесуточного привеса, а также позволяет выращивать птицу в промышленном масштабе без применения антибиотиков.

Ржевская В.С.

начальник отдела биологического контроля и научных исследований ООО «Пансионат «Орбита-2»

Отзывы: