Как всем известно, для того чтобы вырастить вешенку в домашних условиях вам не нужны какие-либо специальные навыки. Выращивание вешенки считается самым легким бизнесом, которым может заняться любой человек, нацеленный на получение дополнительной или даже основной прибыли (если выращивать в больших объемах), единственное, что понадобится — это соблюдение правильной и точной технологии выращивания грибов.

Технология выращивания гриба Вешенка в домашних условиях:

Наилучшим сырьем для приготовления субстрата считается солома пшеницы или ячменя, шелуха гречихи, лузга подсолнечника, измельченные стебли и початки кукурузы. Сырье должно быть чистым, без признаков плесени. Вам понадобится около 10кг сырья, которое надо будет измельчить на фракции до 4-5см.

 Чтобы исключить заражение субстрата нежелательными организмами, а также для его увлажнения, необходимо провести термическую обработку, или можно сложить весь используемый субстрат в кучу (бурт) и обработать микробиологическим препаратом Эмбико - Компост «Деструктор органики». Данный препарат позволит вам избавиться от всех возбудителей грибковых и бактериальных заболеваний, которые находятся непосредственно на растительных остатках.

Выращивают вешенку, обычно, в полиэтиленовых мешках. Возьмите 2 пакета, таких, чтобы в каждый из них поместилось по 5кг субстрата. Заполните их послойно субстратом и мицелием (ориентировочно 5-6см субстрата, сверху 0,5см мицелия, и так доверху). Последним слоем также должен быть субстрат.

Для того чтобы ускорить процесс разложения растительных остатков (разложение целлюлозы), «ТД «Геотек» рекомендует использовать препарат Эмбико — Компост «Деструктор органики», который содержит в себе молочнокислые, фототрофные, целлюлозоразрушающие бактерии (основа препарата), дрожжи, микромицеты. Именно целлюлозоразрушающие бактерии и будут способствовать ускорению превращения всего субстрата в питательную среду для грибницы. Сроки получения урожая грибов сократятся как минимум на 5 — 7 дней, что поможет вам за весь период получить более высокий и ранний урожай.

Норма расхода препарата будет варьироваться от вида и плотности растительных остатков. Так, например, для обработки растительных остатков зерновых, которые вы будете использовать в качестве сырья для субстрата, вам понадобится 75мл препарата, разведенного в 10л воды, готового рабочего раствора вам будет достаточно, чтобы обработать 1м³ сырья. Для более плотных растительных остатков, используемых в качестве субстрата (кукуруза), вам понадобится 100мл препарата, разведенного в 10л воды, количество обрабатываемого сырья остается таким же.

Затем завяжите мешок у горловины и сделайте перфорацию. В шахматном порядке через каждые 10-15см сделайте прорези размером 1-2см, либо отверстия. Это нужно для того, чтобы внутрь поступал кислород.

Готовые грибные блоки следует поместить в предназначенное для выращивания грибов помещение. Инкубационный период длится от 10 до 15 дней. В это время необходимо поддерживать температуру на уровне 18-22°С, несколько раз в день проветривать помещение, исключить проникновение мух. Первые 3-4 дня субстрат внутри мешков будет нагреваться. Самое главное не допустить повышения внутренней температуры выше 30°С, т.к. это может привести к гибели грибницы. Снижать температуру можно с помощью вентилятора, направляя его непосредственно на грибные блоки.

Когда через 15-20 дней пакет обрастёт очень плотным мхом и станет полностью белым, из него полезут в те отверстия, которые вы сделали, первые побеги. Их называют примордиями. Маленькие примордии нуждаются во влаге, но их, ни в коем случае, не нужно заливать водой. Просто в помещении нужна хорошая концентрация влаги, через 5 -10 дней у вас будут готовые свежие грибы вешенка.

Научный сотрудник-агроном
ООО «Торговый Дом «Геотек»
Булыгин Сергей Викторович

Отзывы: